Smaken av Bornholm

Definisjonen på en ny bornholmsk smak. Bornholms prisvinnende gourmet- og michelinrestaurant serverer spennende smaksmenyer både til lunsj og middag.

Nyt gode, lokale retter og slukk tørsten med et glass Svaneke-øl. Menyen er inspirert av sesongens råvarer – og det er heller ikke uvanlig at maten blir smaksatt med det nybryggede ølet.

Allinge ligger vakkert til langs øyas steinete kyst og landsbyrøykeriet er intet unntak. Her serveres duftende, nyrøkt fisk og er et populært sted blant både par og barnefamilier.

Tre inn i bestemors stue til dekket bord – hos Ella er du omgitt av en imponerende samling antikviteter og møbler i selskap med god mat og god kaffe. Sett deg ned i salongene eller nyt en kopp på terrassen i sommermånedene.

Restaurant og butikk i ett i fiskeværet Snogebæk med utsikt over Østersjøen. Hold også utkikk etter loppemarkeder over gaten for røykeriet.

Hva sier du til en rik buffet av havets delikatesser? Restauranten på Fredensborg Badehotel tilbyr alt fra fisk og skalldyr til en à la carte-meny inspirert av det italienske og franske kjøkken. Så her er det noe godt for de fleste smaksløker.

Bornholm har også noe for den søte tann. La deg friste av håndlagde sjokoladepraliner, luftige kremkuler og andre godsaker hos Kjærstrup sjokoladefabrikk. Denne vil du helt klart ikke gå glipp av under et besøk til Bornholm.

Besøk den historiske karamellfabrikken i Svaneke og opplev hvordan de fargerike godsakene lages etter en håndverkstradisjon som kan dateres flere hundre år tilbake. Finn og kjøp din egen favorittkaramell (eller to) – her er det mye å velge mellom.

Iskremfabrikken som liker å eksperimentere med nye spennende smaker, avhengig av årstid. Hva med tindved, gran, kastanjer eller øl? Det er et must å smake denne søte perlen under et besøk på Bornholm.