Hook & Cook - Fisken På Disken den 12., 13. og 14. september 2025
FOR FISKEN, FOR FOLKET, FOR FESTEN
Kom indenfor i Hanstholms hellige haller, når Hanstholm Havn igen åbner op til Fisken På Disken. Rør, føl, mærk og smag de friske fisk direkte fra auktionen.
Der er lagt op til en begivenhedsrig weekend med friske fisk, professionelle kokke, børneaktiviteter, lystfiskerkonkurrence og gastronomiske oplevelser i særklasse. Som noget helt nyt i år lanceres en kokkekonkurrence ud over det sædvanlige.
Der er fuldt program i Hanstholm og omegn. Lad dig inspirere af de mange oplevelser.
Programmet:
Fredag den 12. september 2025:
Kl. 12.00 - Åbning af Fisken på Disken i Hal 5
- Smagsprøver - Kokkene åbner deres køkkener.
- Børneland åbner med aktiviteter, værksted og formidling om fisk (Hal 5B).
- Fiskeforretningen åbner - Køb fisk med hjem.
- Fillet-servicen åbner.
- Tag kollegaerne og venner med til fredagsbar på kajen, og varm op til Fish Galore-middagen.
Kl. 18.00 - Fish Galore-middag i Hal 5
- Få en kulinarisk smagsoplevelse, når stjernekokkene Karsten Kysten, Jesper Krabbe, Mohammed og Emilie & Simon fra ”Lyspunktet” står klar til at servere velsmagende og veltilberedte fiskeanretninger ud fra dagens fangster og topper det hele med friske grøntsager fra Grøn Thy.
Vi spiser ved langborde i Auktions hal til lyden af live-musik.
HUSK * Skriv navn/firmanavn når du køber billetter, vi laver nemlig bordplan, så I kommer til at sidde sammen. Hanstholm Lions klub er klar i baren med salg af drikkevarer.
Reserver din plads ved at tilmelde dig nedenfor. Der er begrænset antal pladser:
Køb billet: Fish Galore (Pris: 295 kr.)
Lørdag den 13. september 2025:
Kl. 10.00-14.00 - Hanstholm HAVNE CUP
- Lystfiskerkonkurrencen Hanstholm HAVNE CUP sættes i gang. (Der er indvejning senest kl. 14.00 og præmieoverrækkelse ca. kl. 14:30).
Tilmelding til Frederik på FISHINGTHYLAND@GMAIL.COM
Medbring dit eget fiskegrej og tilmeld dig på dagen.
Kl. 12.00 - Åbning af Hal 5
- Smagsprøver: kokkene åbner deres køkkener.
- Børneland åbner med aktiviteter, værksted og formidling om fisk (Hal 5B).
- Fiskeforretningen åbner - Køb fisk med hjem (Hal 5A).
- Fillet-servicen åbner.
- Bådene ligger ved kaj, og er klar til besøg.
Kl. 12.00-17.00 - Formidling om fiskens evner og anatomi
- Kom til dropin fiskedissektion med Badass.biology i Hal 5B. Her får du muligheden for at se og mærke et stort udvalg af Vesterhavets mange forskellige fisk.
Kl. 13.00 - Fiskeauktion
- Deltag i åben fiskeauktion i Hal 5A – køb fisk med hjem til billige penge.
- Der sælges nykogte krabbeklør til frokost.
Kl. 13.30 - Oliver Bendi's Kokkeskole
- Deltag Oliver Bendi’s kokkeskole. Kræver ingen tilmelding.
Kl. 14.00 - Hanstholm HAVNE CUP præmieoverrækkelse
- Indvejning og kåring af vinder af lystfiskerkonkurrence.
Kl. 14.00 - Oplevelser på kajen
- Boder: Kokkens smagsprøver.
Kl. 14.30 - Årets store Slidske Race
- Tag del i årets sjoveste begivenhed med dit eget hjemmebygget fartøj eller hep fra kajen, når Slidske Race sættes i gang.
Læs mere om deltagelse i Slidske Race
Kl. 18.00 - Fish Galore-middag i Hal 5
- Få en kulinarisk smagsoplevelse, når stjernekokkene Karsten Kysten, Jesper Krabbe, Mohammed og Emilie & Simon fra ”Lyspunktet” står klar til at servere velsmagende og veltilberedte fiskeanretninger ud fra dagens fangster og topper det hele med friske grøntsager fra Grøn Thy.
Vi spiser ved langborde i Auktions hal til lyden af live-musik.
HUSK * Skriv navn/firmanavn når du køber billetter, vi laver nemlig bordplan, så I kommer til at sidde sammen. Hanstholm Lions klub er klar i baren med salg af drikkevarer.
Reserver din plads ved at tilmelde dig nedenfor. Der er begrænset antal pladser:
Køb billet: Fish Galore (Pris: 295 kr.)
Søndag den 14. september 2025:
Kl. 10.30 - Åbning af Hal 5
- Smagsprøver: kokkene åbner deres køkkener.
- Børneland åbner med aktiviteter, værksted og formidling om fisk (Hal 5B).
- Køb fisk med hjem – fiskeforretningen åbner (Hal 5A).
- Fillet-servicen åbner.
- Bådene ligger ved kaj, og er klar til besøg.
Kl. 10.30-15.30 - Formidling om fiskens evner og anatomi
- Kom til dropin fiskedissektion med Badass.biology i Hal 5B. Her får du muligheden for at se og mærke et stort udvalg af Vesterhavets mange forskellige fisk.
Kl. 10.45 - Gourmet konkurrence
- Gourmet konkurrencen starter første seating (konkurrence afgøres kl. 14:30).
Kl. 11.30 - Fileteringskonkurrence
Igen i år afholder vi den legendariske fileteringskonkurrence, hvor dygtige folk demonstrerer deres færdigheder og kæmper om at blive kronet som Hanstholms skarpeste kniv.
Kl. 12.00 - Gourmet konkurrence
- Gourmet konkurrencen starter anden seating (konkurrence afgøres kl. 14:30).
Kl. 13.00 - Gourmet konkurrence
- Gourmet konkurrencen starter tredje seating (konkurrence afgøres kl. 14:30).
- Frokost: Der sælges nykogte krabbeklør til frokost.
Kl. 13.30 - Fiskeauktion
- Deltag i åben fiskeauktion i Hal 5A – køb fisk med hjem til billige penge.
Kl. 14.00 - Redningsaktion
- Kom og oplev den helt store redningsaktion med helikopter over havet.
Kl. 15.30 - Tak for i år - Fisken på Disken slutter.
Vi tager forbehold for eventuelle fejl, ændringer til programmet eller aflysning. Se hele programmet og øvrig information her: Fiskenpådisken – THY