Pompette

Pompette betyder ”bedugget” på fransk, og er lige præcis, hvad man risikerer at blive på naturvinsbaren på Nørrebro, hvis priser kalder på et ekstra glas.

De nøgne vægge i vinbaren afspejler de to ejeres tilgang til det at drive en vinbar; Pompette er nemlig strippet for overflødigheder, har intet at skjule og intet at bevise: Lige bortset fra den sympatiske kendsgerning, at man sagtens kan gå ud og nyde lækker naturvin – på glas eller flaske - til overkommelige priser. Selv i en cool bar midt på hippe Nørrebro. Med det koncept har Pompette hurtigt vundet lokale hjerter.

Højt vinniveau til lave priser

Efter en årrække I Frankrig som bade sommelier og endda en kortvarig status af vinbonde, samt en hel karriere i industrien, startede Martin og Jesper deres eget sted i sommeren 2018. Og konceptet er simpelt: Gør god vin tilgængeligt for alle. For som de siger: ”Enhver kan servere god vin. Men at servere god vin billigt er en anden ting.”

Når sulten rammer

Som naturligt akkompagnement til vinene, byder Pompette på mindre, kolde retter samt charcuteri og oste – heriblandt deres populære burrata.