Mosgaard Whisky og Gin
Destilleriet er et mikrodestilleri, med processer og håndværksmetoder der har afsæt i den skotske whisky tradition.
Mosgaard Whisky er smukt indrettet i dejlige omgivelser på Sydfyn, i et flot og idyllisk nedlagt landbrug med udsigt til æbleplantager og Langelandssundet fra deres lokaler. Destilleriet blev etableret i 2015 af Jes og Gitte Mosgaard, der fortsat driver virksomheden.
Mosgaard Whisky er drevet med en passion for håndværk, og at designe og optimere processer. Over årene har de forfinet produktion, effektivitet og ikke mindst kvalitet.
Destilleriet er specielt designet af Mosgaard Whisky og håndlavet af dygtige håndværkere i Portugal. Tusindvis af hammerslag er blevet slået for at ramme præcis den facon de har ønsket, så de opnår den specifikke smagsprofil, der kendetegner deres produkter.
Deres whisky modnes på forskellige typer egetræsfade, hvoraf de fleste har historie fra tidligere brug. Fadene specialbygges efter deres anvisninger, det gælder størrelse, indvendig brænding, seasoning, osv. Mosgaard har en særlig passion for sherry modnet whisky, hvoraf de bruger Olorose, Pedro Ximenez, Moscatel, Manzanilla, Amontillado og Palo Cortado. Foruden sherry fade modnes Mosgaard Whisky på Bourbon, Virgin Oak, Port og Madeira.
Hos Mosgaard har de også en passion for gin, og har derfor udviklet deres helt egne kedler til at kunne skabe deres fortolkning af en naturlig og smagsfuld gin.
Nyd stemningen i deres butik og oplev den spændende historie og duften fra destilleriet. Hvis du er på udkig efter en god flaske whisky eller gin er der også mulighed for at smage deres produkter ved disken og blive guidet til det der falder i din smag.