Local Dinning

Local Dining er en mikro-restaurant i Gudbjerg på Sydøstfyn med fokus på enkel gourmet og sæsonens råvarer. Restauranten samarbejder med lokale bønder og butikker og anvender også urter og ingredienser sanket i den omkringliggende natur.

Restauranten ejes og drives af kokken Peter Steen Secher-Hansen, der blev uddannet i 2010 og har erfaring fra blandt andet Great Northern, Stella Maris og The Balcony.

Der serveres én samlet menu, som ændres efter årstidernes råvarer og smage. Menuen tilpasses løbende gennem sommer, efterår, vinter og forår.