Besøg Danmarks første hot pot restaurant

Hot Pot Republic startede som en pop-up i samarbejde med Mikkeller, men har nu åbnet sin egen restaurant på Vesterbrogade.

Konceptet omkring hot pot er simpelt. En kogende suppe placeres midt på bordet, hvori ingredienser, som kød, svampe, grøntsager, dumplings og andet godt fra det asiatiske køkken dyppes og tilberedes.

Magien omkring hot pot opstår ikke kun i den velsmagende og næringsrige mad, men i høj grad også i selve oplevelsen.Det er en social madoplevelse, der giver en rig mulighed for at snakke, grine og hygge over den dampende hot pot samtidig med at gæsterne tilbereder og deler maden med hinanden.