Økologisk bagværk og specialiteter i Saksild

Der er kommet nyt liv i Saksilds gamle mejeri. I de gamle lokaler, tæt på byens populære badestrand, har indehaverne Torben og Stine indrettet deres butik med bageri, uformel café og delikatesse. Lokalerne er bevaret i deres autentiske, oprindelige og rustikke udtryk, hvilket passer perfekt ind i GROFT’s tankegang om at værne om de gamle madtraditioner og det gode håndværk. Samtidig med at man værner om traditionerne, fremstår butikken moderne med et udvalg af brød, delikatesser og specialiteter, som passer perfekt ind i tiden med fokus på økologi, naturlige lokale råvarer og omtanke for miljøet.

Lækkert brød så englene synger

GROFTs sortiment består bl.a. af særdeles velsmagende brød, boller, rugbrød og focaccia-stykker alle lavet på surdej. Derudover har de sprøde croissanter og søde kager.

På GROFTs hjemmeside kan du se et udvalg af deres bagværk og afgive en bestilling.

Nyd brød og kaffe i caféen

Fra fredag til søndag kan du slå dig ned i GROFTs hyggelige café og nyde croissanter, sandwich, kaffe og andre lækkerier fra køkkenet og bageriet. Caféen fungerer enkelt og uformelt med bestilling ved disken, og stemningen indbyder til en afslappet pause med gode smagsoplevelser tæt på Saksild Strand.

I hverdagene kan caféen bookes til mødelokale med forplejning, hvis man skal have en dag ude af huset med kollegaerne.

Kaffe, sandwich og tapas på farten

GROFT tilbyder desuden lækker kaffe, frisksmurte sandwiches og paninis, som er lige til at tage med til stranden, sommerhuset eller med hjem.

På køl kan du blandt andet finde hjemmelavet hønsesalat, landpâte, pizzadej på surdej, sæsonens pesto/humus/mayo, lidt oste, syltede grøntsager og i perioder også hjemmelavede marmelader/chutneys. Derudover er der også fyldt op af øl, vin, kombucha, saft og vand. Tanken er, at det skal være muligt for dig at sammensætte en lækker tapas ud fra delikatesserne og GROFTs hjemmebagte brød.

Både brød og delikatesser er som minimum økologisk, så meget som muligt er lavet fra bunden og råvarer og produkter er nøje udvalgte.

Spændende produkter på hylderne

GROFT er på alle måder meget mere end bare godt brød. På hylderne i butikken finder du også et lille udvalg af specialiteter og andre spændende produkter som blandt andet inkluderer økologisk mel/korn/kerner/tørrede bælgfrugter, kvalitets fiskekonserves, socialt ansvarlig honning, økologisk B-corp certificeret kaffe og chokolade. Alle produkter er udvalgt med fokus på kvalitet, håndværk og miljøet.

Om Saksild

Saksild er en mindre landsby øst for Odder, som er mest kendt for at være hjemby for østkystens vel nok bedste badestrand, der ligger cirka en kilometer fra GROFT. Ved Saksild ligger et større sommerhusområde, butikker, spisesteder, ishuse, hele to minigolfbaner og mulighed for at leje udstyr til vandsportsaktiviteter.

Du kan læse mere om Saksild på denne side og finde inspiration til dit besøg.

Skrevet af Destination Kystlandet. Senest opdateret den 23. juni 2026 af Louise Klint Nielsen.