Navnet Fleisch betyder kød på tysk, og det siger meget om stedet. Her handler det om god mad, tydeligt håndværk og smag uden unødige dikkedarer. Køkkenet leger med klassiske kendinge, men holder fast i det enkle. Maden er rustik, anretningerne er ærlige, og der serveres kun det, huset selv synes smager godt.

Til frokost er Fleisch dedikeret til Kødbyens smørrebrødstraditioner. Her får pålæg, delikatesser og kødfulde mundfulde lov til at fylde, med respekt for håndværket og uden for meget pynt. Det gør Fleisch til et oplagt valg, hvis du leder efter smørrebrød i Kødbyen, en god frokost på Vesterbro eller en klassisk dansk frokost i København med lidt mere kant.

Om aftenen skifter stemningen naturligt over i en afslappet restaurant- og baroplevelse. Her kan du sætte dig til rette med gode råvarer, solide retter, vin, øl eller cocktails i rammer, der stadig bærer tydeligt præg af Kødbyens gamle slagterhistorie. Fleisch er en restaurant i Kødbyen, hvor fortiden ikke er pyntet væk, men får lov til at være en del af oplevelsen.

Fleisch er et samlingspunkt for både lokale, gæster fra resten af København og besøgende, der vil opleve Kødbyen indefra. Stedet passer til frokost, middag, et glas efter arbejde eller en aften med venner og kollegaer. Stemningen er uformel, levende og jordnær.

Ingen store forklaringer. Ingen fine fornemmelser. Bare Fleisch, Kødbyen og mad med masser af smag.