Bistro Pastis. Central københavnsk beliggenhed, fransk uformel stemning.

Bistro Pastis. Bare navnet leder tankerne hen på små, brolagte gader i den 5. arrondissement, og et køligt glas hvidvin på en fortovscafe. Selvom Bistro Pastis lader os drømme om en returbillet til Paris, holder de selv fødderne solidt plantet på jorden, veletableret på den københavnske restaurantscene.

I indre by, på hjørnet af Gothersgade og Adelgade, byder Bistro Pastis indenfor til franske klassikere, og uformel, afslappet stemning. De åbnede i 2006, og er siden blevet en vaskeægte københavner klassiker. Deres menu bliver sjældent skiftet, og det i sig selv giver stedet en genkendelighed, mange sætter pris på. De serverer traditionelle, franske bistroretter som Moules Frites, Escarcots og Profiteroles. Og så har de altid deres dagens ret, der udskiftes løbende.