Turen går til - Frankrig

Skovsgård Hotel inviterer jer med på en kulinarisk rejse sydpå Fredag 1. maj. Denne gang går turen til Frankrig – landet med de sprøde baguettes, de liflige vine og de små retter med stor smag.

Vi dækker op til en aften med fire franske serveringer og fem nøje udvalgte vine fra Vinslottet.
David, vores vinleverandør og aftenens garçon, sørger for, at både glas og stemning er i top.
Glæd jer til østers med sherryvinaigrette, fransk tatar, Crêpe Suzette og meget mere
– alt sammen med et strejf af det franske køkkens finesse og charme.

Pris uden overnatning: 749,-
Pris med overnatning: 1075,-

Menu:
Snacks
Østers med sherryvinaigrette og skalotteløg
Gougères med Comté (Vandbakkelser med ostecreme)

VIN: Blanc de Blancs, Michel Gonet, Champagne

Forret
Chevre Chaud med honningsyltede valnødder og sprød salat i sennepsvinaigrette
Poisson – Dampet hvidfisk med beurre blanc, sprød kål & forårsgrønt

VIN: Sauvignon Blanc, Chateau de la Pressle 2024, Touraine Loire

Hovedret
Fransk rørt tatar med chips og spæde urter
Onglet med Pommes Anna, grønt fra sæsonen & sauce Bordelaise

VIN: Grenache generation 2022, Descombes, Sydfrankrig

Dessert
Crêpe Suzette

VIN: Chateau Haut Maynes 2022, Sauternes, Bordeaux

Sødt til kaffen
Éclair

MEDITATIONSVIN: Banyuls, Robert Pages, Sydvestfrankrig

for bordbestilling kontakt os på
98 23 04 00 /mail@skovsgaardhotel.dk