Tuemosegård Vin

Tuemosegård er en gård på 42 hektar på Sydsjælland. Her arbejder familien blandt andet med planteavl, vingård, biavl og gårdbutik.

Planteavl: Græsfrø, kløver, raps og korn er blandt gårdens afgrøder. I arbejdet med afgrøderne benyttes forskellige teknologier og metoder.

Vingård: Vingården består af 2.200 vinplanter, og den årlige produktion er cirka 3.000 flasker vin. I produktionen arbejder Tuemosegård blandt andet efter følgende metoder:

• Der bruges ikke gødning.

• Der bruges ikke pesticider.

• Under gæringsprocessen bruges der ikke enzymer, klaringsmiddel eller æggehvide. Vingæren er GMO- og glutenfri.

• Vinen filtreres ikke.

• Ved tapning bruges sulfit til konservering.

• Mekanisk pumpning begrænses så vidt muligt. I stedet løber vinen fra tank til tank ved hjælp af tyngdekraften.

• Hver flaske håndteres adskillige gange, før vinen er færdig og frigives til salg.

• Tuemosegård er autoriseret af Fødevarestyrelsen til at sælge vinen som Sortsvin og benytte varestandarden BGB, Beskyttet Geografisk Betegnelse.

• Tuemosegård er medlem af Foreningen Danske Vinavlere og benytter produktionskoden HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point.

• Gården er autoriseret af SKAT til at opkræve og afregne afgift ved salg af vin, og derfor er banderole ikke nødvendig.

Biavl: Bierne spiller en vigtig rolle på gården, blandt andet i forbindelse med bestøvning af kløver. Honning og bivoks er samtidig en del af produktionen på Tuemosegård.

Tuemosegård: Familien bag Tuemosegård arbejder ud fra tanken "less is more", som har fulgt både forældrene og deres fire børn gennem livet.

For mere information kan du besøge Tuemosegårds hjemmeside: www.tuemosegaard.dk

Fødevarestyrelsen har tildelt Tuemosegård BGB, "Beskyttet Geografisk Betegnelse".