Udsøgt madoplevelse hos Restaurant ene.

Restaurant ene. er en indbydende restaurant som ligger i hjertet af Fredericia i den nye bydel Kanalbyen, og her er smag, kvalitet og nærvær de vigtigste ingredienser. Restauranten serverer enkel skandinavisk og nynordisk mad i en helstøbt smagsoplevelse.

Spisested med hyggelig atmosfære

Hos Restaurant ene. bliver du mødt af et imødekommende personale, som har stor viden om de råvarer, der serveres og som vil sørge for at skabe den helt rette stemning omkring bordet. Derfor er restauranten da også tildelt titlen "Byens Bedste Restaurant 2021 i den lokale prisuddeling "Byens Bedste", hvor det lokale erhvervsliv og borgere indstiller og kårer Fredericias lokale perler.

Læs meget mere om visionen bag Restaurant ene. og se menukort her!

Lokale råvarer og spændende menukort

En anden af restaurantens grundsten er udvælgelsen af lokale, danske råvarer af høj kvalitet og fokus på den gode smag. Restaurant ene. har derfor et menukort, som skifter efter råvarernes sæson.

Aftenmenuen består af en tre- eller femretters menu med et udvalg af vinmenuer, der er nøje tilpasset sæsonens råvarer. Restaurant ene. tilbyder også deres helaftensoplevelse, hvor du blot skal læne dig tilbage og nyde god vin og gastronomi i godt selskab.

Til frokost tilbyder Restaurant ene. højtbelagt smørbrød og et stjerneskud efter nordisk tradition samt lidt sødt.

Vegetar eller allergi: Restaurant ene. tilbyder altid en vegetarisk femretters menu og vegetarisk smørrebrød. Ved allergi eller andre særlige hensyn bedes du informere restauranten dagen inden din reservation.

En del af Kanalbyen

Restaurant ene. er en del af det spændende miljø i Fredericias nye bydel Kanalbyen, som er i rivende udvikling. Fra restauranten er der en skøn udsigt til den nærliggende kanal og det urbane havnemiljø.

Læs mere om Kanalbyen, Fredericias nye bydel, her!