Østers- og Muslingepremieren i Nykøbing Mors – sæsonstart med smag, konkurrencer og havnestemning

Når de første østers landes fra Limfjorden, samles mennesker i Nykøbing Mors omkring smag, håndværk og liv på havnen.

Her åbner sæsonen med retter, konkurrencer og en stemning, der bevæger sig fra formiddag til sen aften.

Sæsonens første østers og muslinger serveret af erfarne kokke

Østers- og Muslingepremieren markerer starten på sæsonen i Limfjorden. Her præsenterer seks kokke med erfaring fra danske restauranter et udvalg af retter med østers, muslinger og skaldyr, hvor smag og tilberedning står centralt.

Smagninger, østersbar og nye variationer i løbet af dagen

I løbet af dagen kan man smage forskellige variationer gennem tastings og besøge østersbaren, hvor råvarerne serveres i flere udtryk. Arrangementet giver mulighed for både at genkende smage og prøve nye kombinationer.

Konkurrencer i østersåbning og champagnesabling på scenen

Programmet rummer konkurrencer som DM i østersåbning og DM i champagnesabling. Her deltager både juniorer og seniorer, og finalerne samler publikum omkring scenen.

Fredag aften med skaldyrsgourmet og rolig middag i arenaen

Fredag aften byder på en helaftensmiddag med skaldyrsgourmet. Her serveres en 4-retters menu med tilhørende vine samt kaffe og sødt i et roligt tempo.

Lørdag fra landing af østers til langbordsmiddag og aftenprogram

Lørdag starter med landing af østers på havnen og fortsætter med åbningstaler, smagninger og konkurrencer i løbet af dagen. Om aftenen samles gæster til langbordsmiddag, finaler og præmieoverrækkelser i arenaen.

Program for Østers- og Muslingepremieren 2025

Fredag d. 10. oktober kl. 17.30 – 22.30:

Skaldyrsgourmet med 4-retters menu, vine samt kaffe/te.

Lørdag d. 11. oktober kl. 10.30 – 15.30:

10.30: Landing af østers
11.30: Arenaen åbner
12.00: Åbningstaler og Limfjordslunch
12.15: Tastings og åbning af østersbar
13.00: DM i champagnesabling og østersåbning
15.00: Præmieoverrækkelse
15.30: Afslutning

Lørdag aften:

17.30: Langbordsmiddag
19.30: Finale i østersåbning
20.30: Finale i champagnesabling
21.30: Præmieoverrækkelse
23.30: Afslutning

FAQ

Hvornår afholdes Østers- og Muslingepremieren?
- I oktober med program over fredag og lørdag.

Hvad kan man opleve?
- Smagninger, konkurrencer, gourmetmiddag og aktiviteter på havnen.

Skal man kende til østers?
- Nej, arrangementet henvender sig både til nye og erfarne smagere.

Select site

Select language

Østers- & muslingepremiere

Få veibeskrivelse