Høstet - Havtorn Bornholm

Fra havtornbusk til bornholmske specialiteter

Hos HØSTET på Fløjlegård er havtorn omdrejningspunktet for det hele. Her bliver de karakteristiske orange bær forvandlet til marmelade, saft, sirup og andre specialiteter – både i eget produktionskøkken og i samarbejde med andre bornholmske producenter.

I gårdbutikken er der næsten altid smagsprøver på hylderne, og for større grupper er det muligt at komme med på rundvisning og høre historien om Danmarks første havtornplantage. Havtorn finder desuden vej til en række hudplejeprodukter, som udnytter bærrets særlige egenskaber.

Et besøg hos HØSTET handler derfor ikke kun om at smage havtorn, men også om at få et indblik i passionen, nysgerrigheden og arbejdet bag de mange produkter. Her er der god tid til inspiration, en snak om havtorn og oplevelsen af livet på landet på Bornholm.