Restaurant SUBSTANS

Hos SUBSTANS er det afslappede gourmetmåltid i centrum. Restauranten har igen i 2018 fået tildelt en prestigefyldt Michelin-stjerne, og har fokus på velsmag, solidt håndværk og økologiske råvarer fra lokale producenter. De siger selv, at de dybest set bare gerne vil dele ud af deres madglæde.

Goumetoplevelse i topklasse

Substans har for fjerde år i træk modtaget en stjerne i Michelins guide, denne gang i Michelin Nordic Guide 2018. Deres franske køkken er årstidspræget og emmer er kreativitet. 

En anderledes vinoplevelse

Også vinen på Substans følger den afslappede og økologiske linje. Ofte er den ufiltreret og uden alt for mange kemiske tilsætninger, hvilket giver dig en sjovere og anderledes vinoplevelse. Hvis du mere er til de klassiske vine, har de også en kælder fyldt med dem.

Det økologiske spisemærke i guld

Restaurant Substans har modtaget det økologiske spisemærke i guld. Det betyder, at mellem 90 - 100 procent af restaurantens mad og vine er økologiske. 

#restaurantsubstans #michelinrestaurant #visitaarhus

Åbningstider

01/01/2018 - 29/12/2018 Onsdag - Lørdag 18:00 - 00:00

Share this page

Opdateret af:

VisitAarhus info@visitaarhus.com
 

Kontakt

Adresse

Frederiksgade 74
8000 Aarhus C

Telefon

+45 86230401

Fakta

  • Anbefalinger

    • Økologisk Spisested
    • Michelin (*)
    • White Guide Danmark
  • Kvalitetsmærke

    • Det økologiske spisemærke guld
  • Køkken

    • Gourmet
    • Fransk
    • Økologisk

Transport

Coordinates

Longitude : 10.20346158
Latitude : 56.15404597