Smaken av Danmarks hage
Fyn og øyriket rundt byr på mangfoldige og uforglemmelige matopplevelser. Her kan du kose deg med alt fra nyrøyket fisk, økologisk pølse, nyplukkede jordbær og skummende øl fra lokale produsenter, til gourmetmiddag og eksklusiv vin fra fynske vingårder. Så Fyn byr på noe for enhver smak, og hele Danmark har for lengst fått øynene opp for den fynske matscene. Her står lokale og bærekraftige råvarer i fokus, og det eksperimenteres med gamle mattradisjoner. Resultatet er store matopplevelser. Fyn byr også på noen lokale spesialiteter som du må sette på må-smake-listen, som for eksempel den tradisjonelle fynske røykaosten (som noen mener kan spores helt tilbake til vikingtiden). Fynboerne tar også sin ølbrygging veldig alvorlig, og de mange mikrobryggeriene på Fyn byr på skummende fristelser. Hvis du vil stå på vennskapelig fot med de lokale er det imidlertid viktig at du smaker på de såkalte brunsviger. Dette er en fynsk kake (eller snarere sagt nasjonalrett), som kanskje ser litt kjedelig ut - men smaker himmelsk.
