Svampe, bål og kronvildt – Eksklusiv vild mad arrangement i skoven med NaturKulturVarde
Denne lørdag har du mulighed for at få en eksklusiv madoplevelse med NaturKulturVardes to Vild Mad kokke Jonas Gadgaard og Morten Vinding. Hele dagen står i svampenes tegn og afsluttes med fælles tilberedning af en lækker 3-retters menu med masser af svampe, nyskudt kronvildt og lidt sød til ganen.
Efteråret er sanke-tid, skoven er fuld af svampe, træernes frugter er modne, og jagten er i fuld gang og giver os adgang til lækkert vildtkød. Alle disse ingredienser er fundamentet for dagen, hvor du bliver klogere på skovens svampe og laver bålmad i lækre omgivelser under åben himmel. Det hele kombineres med masser af social hygge, bålrøg og måske en jagthistorie eller to.
Dagens højdepunkter
- Svampejagt for alle – også for dig uden erfaring
- Frokost – lav din egen pizza med svampe og unika ost i vores brændefyrede stenovn
- Varde Sdr. plantage største svampeudstilling
- Vild bålmad – vi flamberer, griller og røger nyskudt kronvildt og laver lækkert tilbehør over åben ild i vores udekøkken.
- Hygge i bålhytten med hvid dug, højstilkede glas og godt humør, tilsat verdens 3 bedste krydderier – frisk luft, brænderøg og forventningens glæde
Praktisk:
Medbring en kurv til svampeturen.
Arrangementet er eksklusiv drikkevarer, så medbring selv det, du ønsker at drikke (udover vand).