Pizzakursus i Kornets Hus

Drømmer du om at bage luftige, sprøde pizzaer med smæk på smagen og friske råvarer?

På dette pizzakursus lærer du teknikken og teorien bag en vellykket pizzadej. Vi stiller helt skarpt på forskellige meltypers egenskaber og håndtering, og vi arbejder med traditionel biga-fermentering, hvor gæren får tid til at gøre sit arbejde. Vi håndterer både de helt lyse pizzadeje og deje med mere karakter. Du bliver præsenteret for to traditionelle italienske pizzaer og to nordiske smagsvarianter.

Vi glæder os til at invitere dig indenfor i vores bageværksted, hvor vi har tændt godt op i stenovnene og drysset egetræsbordene med durummel af første klasse.

Kurset er inkl. kaffe/the ved ankomst, et glas øl/vin/saft, friskbagte pizzaer samt biga til at tage med hjem.

Tid: kl. 10 - 13.30

Pris: 850 kr.