No. 61 - charmerende gourmetrestaurant

På Restaurant No.61 serveres mad fra det klassiske danske og europæiske køkken. De prøver at repræsentere de traditionelle kokkedyder og lade køkkenet afspejle dansk gastronomisk kulturhistorie. De sylter, henkoger, salter, ryger, graver, koger, steger og braser med respekt for den gastronomiske, danske arv.