Kulsvier Frode Jensen

Køb rigtig gammeldaws trækul til sommerens grillaftener:
Hos Frode Jensen kan man få at se hvordan man laver trækul.

Til brændingen bruges udelukkende bøgetræ. Det køres hjem om vinteren hvor det kløves og tørres. Kulsvidning foregår på den måde, at der bliver stablet en rundkreds af bøgeknibler. Bøgestokkene bliver dækket af græs- eller lyngtørv for at dæmpe brændingen og så bliver der lavet et par lufthuller imellem tørvene, for der må endelig ikke gå ild i træet. Nu skal milerne overvåges i et par døgn indtil bøgetræet,er blevet til trækul.

Hos Frode Jensen bliver der stadig, som det eneste sted i Jylland, lavet trækul på denne måde. Dog ikke dagligt, men ved henvendelse til Frode Jensen, kan man aftale nærmere om et arrangement.