Herslev Bryghus - Cafe

Foto: VisitLejre
Spisesteder
Cafeer
Adresse

Herslev Bryghus

4000 Roskilde

Cafe, gårdbutik og mødested

I køkkenet laves der mad af økologiske sæsonvarer. Alting kommer fra Bryghusets egen gård, eller deres samarbejdspartnere i En del af Herslev: Mel og knækbrød fra Østagergaard, chokolade fra Friis-Holm, svinekød fra Birthesminde, fermenterede produkter fra Kattinge Kraut, øleddike og ketchup fra Herslev Grønvirke og oksekød fra eget kvæg. Desuden er der grøntsager fra den økologiske gård, Stensbølgaard. Der er syv fadølshaner i gårdbutikken, hvor der både er helt frisktappede øl på, og de øl-eksperimenter der kun produceres i små mængder. Ølmenuen skifter engang om ugen.

Alt hvad de producerer i Herslev kan du købe i gårdbutikken: Mel fra markerne, eddike lavet på øllen, verdens bedste chokolade, udskæringer og charcuteri af Angus-kvæg og gris — og selvfølgelig hele udvalget af øl fra Herslev Bryghus. 

Med Herslev Bryhus' samarbejde om den gode mad og drikke, blev "En del af Herslev" i 2019 nomineret til den islandske fødevare award Embla, i kategorien Nordic Food Destination 2019. Læs mere i bloggen. 

Adresse

Herslev Bryghus

4000 Roskilde

Fortsett:

Sidst opdateret af
VisitLejre